Ингредиенты для - Клафути с красным луком
Как вкусно приготовить - Клафути с красным луком
1. Этап
Для ускорения процесса приготовления начинку для клафути можно приготовить накануне. Красные луковицы очистить и нарезать полукольцами.
2. Этап
Лук слегка обжарить на растительном масле, добавить прованские травы, влить уксус, приправить солью, молотым черным перцем, сахаром и тушить под крышкой 10 мин на слабом огне. Дать остыть.
3. Этап
Нагреть духовку до 180 градусов. Форму (24 см) смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. В миске взбить яйца.
4. Этап
Влить молоко (жирность значения не имеет).
5. Этап
Добавить творог, сметану, посолить и поперчить по вкусу. Массу тщательно размешать (не обязательно избавляться от творожных комочков).
6. Этап
Половину творожной смеси вылить в форму, затем выложить слой лука и оставшуюся творожную массу.
7. Этап
Запекать клафути в духовке 35-40 минут. Запеканка вкусна и в теплом, и в холодном виде.
