Ингредиенты для - Рыбный рулет с овощами
Как вкусно приготовить - Рыбный рулет с овощами
1 . Этап
Морковь и лук почистить, натереть морковь, нарезать лук. Обжарить на растительном масле.
2 . Этап
Филе щуки ( любой другой рыбы) вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
3 . Этап
Пропустить через мясорубку дважды, решётка мелкая. Посолить, поперчить и влить 100 мл ледяной воды. Перемешать.
4 . Этап
Фарш выложить в пакет, распределить в прямоугольник, толщиной 1-1,5 см. Пакет разрезать по бокам.
5 . Этап
На фарш, отступив по краям, разложить морковно-луковую смесь, горошек.
6 . Этап
Свернуть рулет. Перенести на лист фольги.
7 . Этап
Завернуть в два-три слоя фольги и поместить в духовку, запекать 45 минут при 180 градусах.
8 . Этап
Готовый открыть, аккуратно перенести на блюдо.
9 . Этап
Подать с овощами и любимым гарниром.