Name: Ленивый голубец
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Свиной фарш - 600 грамм; Рис - 150 грамм; Лук репчатый - 4 штуки; Квашеная капуста - 300 грамм; Морковь - 1 штука; Томатная паста - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 20 грамм; Чеснок сушеный - 1 ст. ложка; Перец черный - 1 ст. ложка; Паприка молотая - 1 ст. ложка; Мука кукурузная - по вкусу; Сахар тростниковый - 1 чайная ложка; Соль, сметана, орегано - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ленивый голубец

1. Свиной фарш - 600 грамм

2. Рис - 150 грамм

3. Лук репчатый - 4 штуки

4. Квашеная капуста - 300 грамм

5. Морковь - 1 штука

6. Томатная паста - 2 ст. ложки

7. Масло сливочное - 20 грамм

8. Чеснок сушеный - 1 ст. ложка

9. Перец черный - 1 ст. ложка

10. Паприка молотая - 1 ст. ложка

11. Мука кукурузная - по вкусу

12. Сахар тростниковый - 1 чайная ложка

13. Соль, сметана, орегано - по вкусу

Как вкусно приготовить - Ленивый голубец

1. Этап

Возьмите готовый свиной или говяжий фарш. Выложите его в миску. Очистите репчатый лук, нарубите его мелко и добавьте к фаршу.

2. Этап

Квашеную капусту выложите в блендер и измельчите. Если у вас нет блендера, то можете прокрутить капусту на мясорубке или же измельчить ее при помощи острого ножа.

1. Этап. Ленивый голубец: Квашеную капусту выложите в блендер и измельчите. Если у вас нет блендера, то можете прокрутить капусту на мясорубке или же измельчить ее при помощи острого ножа.

3. Этап

Добавьте капусту в фарш, добавьте соль, перец, молотую паприку, сахар и всыпьте рис. Тщательно все перемешайте.

4. Этап

Скатайте из полученной массы "колобки". Обваляйте их в кукурузной муке со всех сторон. Также можно использовать картофельный крахмал.

1. Этап. Ленивый голубец: Скатайте из полученной массы

5. Этап

Выложите голубцы в жаропрочную форму, разогрейте духовку до двухсот градусов. Запекайте голубцы десять минут, чтобы они "прихватились" корочкой.

1. Этап. Ленивый голубец: Выложите голубцы в жаропрочную форму, разогрейте духовку до двухсот градусов. Запекайте голубцы десять минут, чтобы они

6. Этап

Пока голубцы в духовке, приготовьте заправку для них. Для этого натрите морковь на терке, измельчите лук. В сковороде растопите сливочное масло и пассеруйте на нем овощи. Добавьте к ним томатную пасту и молотый чеснок. Влейте стакан воды и перемешайте.