Name: Рис с овощами и мясом индейки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Рис - 250 г; Индейка - 250 г; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 2 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Розмарин - 1 щепот.; Тимьян - 1 щепот.; Чабер - 1 щепот.; Базилик - 1 щепот.; Эстрагон - 1 щепот.; Лук репчатый - 2 шт; Болгарский перец - 2 шт; Кукуруза - 250 г; Изюм - 1 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Бульон - 250 мл; Соус - 4 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Петрушка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис с овощами и мясом индейки

1. Рис - 250 г

2. Индейка - 250 г

3. Паприка сладкая - 1 ч. л.

4. Мука пшеничная - 2 ч. л.

5. Перец черный - по вкусу

6. Розмарин - 1 щепот.

7. Тимьян - 1 щепот.

8. Чабер - 1 щепот.

9. Базилик - 1 щепот.

10. Эстрагон - 1 щепот.

11. Лук репчатый - 2 шт

12. Болгарский перец - 2 шт

13. Кукуруза - 250 г

14. Изюм - 1 ст. л.

15. Масло сливочное - 50 г

16. Бульон - 250 мл

17. Соус - 4 ст. л.

18. Соевый соус - 2 ст. л.

19. Петрушка - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рис с овощами и мясом индейки

1. Этап

Рис (лучше длиннозерный, для плова) отварить в 1.5 л подсоленой воды до готовности и откинуть на дуршлаг. Кукурузу (вес указан без сиропа) также откинуть на дуршлаг.

2. Этап

Перец двух цветов нарезать фигурками произвольной формы. Лук нарезать тонкими полукольцами.

3. Этап

Мякоть индейки нарезать небольшими кусочками и обвалять в смеси муки, свежемолотого черного перца, сухих пряных трав и паприки.

1. Этап. Рис с овощами и мясом индейки: Мякоть индейки нарезать небольшими кусочками и обвалять в смеси муки, свежемолотого черного перца, сухих пряных трав и паприки.

4. Этап

Приготовить куриный бульон "Роллтон".

1. Этап. Рис с овощами и мясом индейки: Приготовить куриный бульон

5. Этап

Масло разогреть в сотейнике и обжарить в нем мясо индейки до золотистой корочки. Мясо выложить из сотейника, а в этом же масле спассеровать лук.

1. Этап. Рис с овощами и мясом индейки: Масло разогреть в сотейнике и обжарить в нем мясо индейки до золотистой корочки. Мясо выложить из сотейника, а в этом же масле спассеровать лук.

6. Этап

Добавить перец и тушить еще пару минут. Затем вылить бульон, вернуть мясо в сотейник, добавить промытый изюм, два вида соуса, довести до кипения и готовить 15-20 минут (до нужной вам мягкости индейки), не закрывая крышкой. В качестве острого соуса я использовала собственную аджику.