Ингредиенты для - Холодец из говядины, свинины и курицы
Как вкусно приготовить - Холодец из говядины, свинины и курицы
1. Этап
Подготовьте ингредиенты для приготовления холодца из говядины, свинины и курицы.
2. Этап
Мясо промойте и залейте водой, поставьте вариться на медленный огонь.
3. Этап
После закипания воды, снимите пену ложкой, подсолите бульон по вкусу и варите холодец на тихом огне 2 часа. Затем добавьте специи (лавровый лист и перец горошком) и овощи. Морковку очистите от кожуры, а лук хорошо промойте вместе с кожурой. Варите холодец со специями и овощами еще 1 час до полной готовности мяса, чтобы оно полностью отходило от костей. Лук в шелухе придаст бульону золотистый аппетитный цвет.
4. Этап
Отделите мясо от костей, бульон процедите. Разложите мясо в контейнеры или другие удобные емкости, залейте ароматным бульоном. Поставьте в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.
5. Этап
Приятного аппетита!
