Ингредиенты для - Рисовый суп с курицей и корицей
Как вкусно приготовить - Рисовый суп с курицей и корицей
1. Этап
Для этого рецепта нам понадобится 1/3 стакана круглозерного риса Италика ТМ Мистраль. Его необходимо хорошо промыть, до чистой воды.
2. Этап
Курицу, а точнее половину курицы хорошо вымыть. Положить ее в кастрюлю ( можно целиком, а можно порезать ее на кусочки) и залить водой. Как закипит, снять пену.
3. Этап
Лук очистить и вымыть. Приготовить специи: палочку корицы ( корица должна быть именно в палочках, молотая не подойдет), 1 гвоздику, 2 коробочки кардамона и 9 горошин черного перца.
4. Этап
В кипящую курицу добавить лук и специи, посолить. На небольшом огне варить курицу до готовности.
5. Этап
Затем убрать курицу и лук из бульона и процедить его.
6. Этап
В кипящий бульон добавить рис и варить до готовности. Курицу можно добавить в суп за 5 минут до готовности, чтобы ее прогреть, а можно подать отдельно. Суп подавать сдобрив его зеленью. Приятного аппетита!!!
