Ингредиенты для - Булочки с шоколадом и корицей
Как вкусно приготовить - Булочки с шоколадом и корицей
1 . Этап
1. Сначала растворите дрожжи в тёплой воде. Оставьте их на пару минут набухать.
2 . Этап
2. Затем смешайте дрожжи, молоко, соль, 4 яйца и 150 г сахара. Можете делать это в комбайне или руками.
3 . Этап
3. Далее всыпьте 8 ст. ложек муки. Перемешайте. Добавьте 100 г расплавленного масло. И вновь перемешайте примерно 3 минуты.
4 . Этап
4. Потом порциями подсыпайте остальную мукуи замешивайте тесто.
5 . Этап
5. Оставьте тесто при комнатной температуре на 1 час под полотенцем.
6 . Этап
6. После этого раскатайте тесто в пласт толщиной в 0,5 мм.
7 . Этап
7. Расплавьте оставшееся масло. Смажьте им тесто сверху. Потом присыпьте его сахаром и корицей.
8 . Этап
8. Далее выложите по периметру шоколад.
9 . Этап
9. Теперь сверните пласт в большой ролл и нарежьте его на порции.
10 . Этап
10. Выложите будущие булочки в форму для выпечки. Оставьте их ещё на 20 минут "подрасти".
11 . Этап
11. Затем смажьте верхушки взбитым яйцом. Отправьте изделия в духовку.
12 . Этап
12. Выпекайте булочки 25 минут при 190 градусах.
13 . Этап
13. А пока сделайте заливку, смешав сахарную пудру с 2 ст. ложками молока и ванильным экстрактом.
14 . Этап
14. За 5 минут до готовности смажьте заливкой выпечку и отправьте её опять в духовку.
15 . Этап
15. Через пару минут булочки будут готовы! Наслаждайтесь!