Ингредиенты для - Запеченные фаршированные кабачки
Как вкусно приготовить - Запеченные фаршированные кабачки
1 . Этап
Подготавливаем продукты. Овощи очищаем и промываем.
2 . Этап
Отмеряем необходимое количество кускуса. Выкладываем в чашку и заливаем кипящей водой (100 мл ). Оставляем на 5-10 минут. Затем нужно "разрыхлить" с помощью вилки.
3 . Этап
Нарезаем лук и болгарский перец.
4 . Этап
Выкладываем лук и перец в чашу блендера.
5 . Этап
Измельчаем.
6 . Этап
Кабачки разрезаем вдоль на 2 части. Ложкой с острым краем или овощечисткой вынимаем "серединки". Получаем "лодочки".
7 . Этап
В чашку выкладываем мясной фарш, измельченные овощи и кускус. Добавляем кетчуп и соевый соус ТМ "Kikkoman".
8 . Этап
Хорошо перемешиваем. Начинка готова.
9 . Этап
Кабачковые "лодочки" выкладываем в глубокую форму для запекания. Начиняем приготовленным фаршем.
10 . Этап
Добавляем нарезанный чеснок и нарезанные помидоры. Солим. Добавляем 150 мл воды.
11 . Этап
Накрываем форму фольгой и помещаем в разогретую духовку. Запекаем 25-30 минут при 180°С. Затем убираем фольгу и запекаем еще 10-15 минут при 180°С.
12 . Этап
Подаем со свежими овощами и зеленью.