Отбивные из свинины

1. Этап

Всё, что необходимо для приготовления нашего блюда

2. Этап

Свинину режем на куски толщиной 2 см

3. Этап

Отбиваем каждый кусок молоточком с двух сторон

4. Этап

Каждый кусок солим и перчим отдельно

5. Этап

Взбиваем яйца вилкой, добавляем немного соли

6. Этап

Разогреваем сковороду с достаточным количеством подсолнечного масла, насыпаем в тарелку муку. Для удобства выставляем ингредиенты в следующей последовательности: мясо, мука, яйцо

7. Этап

Каждый кусок обваливаем в муке

8. Этап

Затем обмакиваем в яйцо

9. Этап

Выкладываем кусок на сковороду, накрываем крышкой

10. Этап

Примерно через полторы минуты переворачиваем на другую сторону вилкой

11. Этап

Достаём прожаренный кусок. Так же готовим следующий

12. Этап

Хорошо сочетается с китайским кисло-сладким соусом, а в качестве гарнира можно использовать кус-кус