Капуста Десертная

1 . Этап

Капусту очистить от кочерыжки и верхних листиков.

2 . Этап

Нарезать кубиками.

3 . Этап

Две средние моркови очистить и нарезать кружочками.

4 . Этап

Яблоки помыть и тоже нарезать крупными кубиками.

5 . Этап

Также мы будем использовать ягоду йошту (это гибрид крыжовника и черной смородины) и вишню. Я беру со своего сада, замороженную на зиму. "Й"ошта и вишня придадут нашей капусте пикантности и красивый цвет.

6 . Этап

Все сложим в большую эмалированную кастрюлю и перемешаем.

7 . Этап

Для приготовления рассола будем использовать подсолнечное масло с оливковым ТМ Олейна.

8 . Этап

В кастрюле закипятим воду с сахаром и солью. Затем добавим туда растительное масло и уксус.

9 . Этап

Горячим рассолом зальем капусту. Установим гнет и оставим при комнатной температуре на 3 дня.

10 . Этап

Готовую капусту разложим по стеклянным банкам и уберем в холодильник. Хранится эта капуста в холоде до месяца. Но её съедают ООООчень быстро!

11 . Этап

Подайте эту капусту на праздничный стол, она прекрасно разнообразит Ваше меню, а гости останутся довольны!