Name: Кекс шоколадно-изумрудный
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 420 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Ванилин - 1 щепот.; Масло оливковое - 180 мл; Сахар коричневый - 560 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Какао-порошок - 1/2 стак.; Молоко - 3/4 стак.; Шпинат - 100 г; Молоко - 1/2 стак.; Масло растительное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Кекс шоколадно-изумрудный

1. Сухая смесь Мука пшеничная 420 г

2. Сухая смесь Разрыхлитель теста 1 ч. л.

3. Сухая смесь Соль 1 ч. л.

4. Сухая смесь Ванилин 1 щепот.

5. Яичная смесь Масло оливковое 180 мл

6. Яичная смесь Сахар коричневый 560 мл

7. Яичная смесь Яйцо куриное 3 шт

8. Дополнительно к шоколадному тесту Какао-порошок 1/2 стак.

9. Дополнительно к шоколадному тесту Молоко 3/4 стак.

10. Дополнительно к шпинатному тесту Шпинат 100 г

11. Дополнительно к шпинатному тесту Молоко 1/2 стак.

12. Дополнительно Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кекс шоколадно-изумрудный

1 . Этап

Шпинат мою, даю стечь воде.

2 . Этап

Шпинат хорошо измельчаю с помощью блендера.

3 . Этап

Соединяю ингредиенты для сухой смеси: просеянную муку с разрыхлителем, соль, ванилин, хорошо перемешиваю.

4 . Этап

В миске соединяю яйца и коричневый сахар.

5 . Этап

Яйца с сахаром хорошо взбиваю с помощью миксера. Добавляю оливковое масло и снова немного взбиваю массу.

6 . Этап

Делю яичную смесь на 2 равные части.

7 . Этап

В одну часть добавляю просеянное какао и молоко (3/4 стакана), в другую – измельченный шпинат и молоко (1/2 стакана).

8 . Этап

Хорошо перемешиваю обе смеси.

9 . Этап

Сухую смесь делю на 2 равные части, добавляю к жидким смесям.

10 . Этап

Тщательно вымешиваю обе смеси.

11 . Этап

Силиконовую форму (диаметр моей формы 22 см) смазываю растительным маслом, выливаю в нее коричневое тесто.

12 . Этап

На коричневое тесто выливаю «зеленое» тесто.

13 . Этап

С помощью ножа или вилки немного перемешиваю 2 вида теста.

14 . Этап

Выпекаю кекс в разогретой до 160 градусов духовке около 70-80 минут (время выпечки может отличаться в зависимости от размера формы для кекса и характеристик духовки). Готовность кекса проверяю с помощью зубочистки. Приятного Вам аппетита!