Name: Кекс шоколадно-изумрудный
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 420 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Ванилин - 1 щепот.; Масло оливковое - 180 мл; Сахар коричневый - 560 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Какао-порошок - 1/2 стак.; Молоко - 3/4 стак.; Шпинат - 100 г; Молоко - 1/2 стак.; Масло растительное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс шоколадно-изумрудный

Сухая смесь

1. Мука пшеничная 420 г

2. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

3. Соль 1 ч. л.

4. Ванилин 1 щепот.

Яичная смесь

1. Масло оливковое 180 мл

2. Сахар коричневый 560 мл

3. Яйцо куриное 3 шт

Дополнительно к шоколадному тесту

1. Какао-порошок 1/2 стак.

2. Молоко 3/4 стак.

Дополнительно к шпинатному тесту

1. Шпинат 100 г

2. Молоко 1/2 стак.

Дополнительно

1. Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кекс шоколадно-изумрудный

1. Этап

Шпинат мою, даю стечь воде.

2. Этап

Шпинат хорошо измельчаю с помощью блендера.

3. Этап

Соединяю ингредиенты для сухой смеси: просеянную муку с разрыхлителем, соль, ванилин, хорошо перемешиваю.

4. Этап

В миске соединяю яйца и коричневый сахар.

5. Этап

Яйца с сахаром хорошо взбиваю с помощью миксера. Добавляю оливковое масло и снова немного взбиваю массу.

6. Этап

Делю яичную смесь на 2 равные части.

7. Этап

В одну часть добавляю просеянное какао и молоко (3/4 стакана), в другую – измельченный шпинат и молоко (1/2 стакана).

8. Этап

Хорошо перемешиваю обе смеси.

9. Этап

Сухую смесь делю на 2 равные части, добавляю к жидким смесям.

10. Этап

Тщательно вымешиваю обе смеси.

11. Этап

Силиконовую форму (диаметр моей формы 22 см) смазываю растительным маслом, выливаю в нее коричневое тесто.

12. Этап

На коричневое тесто выливаю «зеленое» тесто.

13. Этап

С помощью ножа или вилки немного перемешиваю 2 вида теста.

14. Этап

Выпекаю кекс в разогретой до 160 градусов духовке около 70-80 минут (время выпечки может отличаться в зависимости от размера формы для кекса и характеристик духовки). Готовность кекса проверяю с помощью зубочистки. Приятного Вам аппетита!