Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Яйцо куриное Тесто | 2 шт |
| 2. | Овсяные хлопья Тесто | 60 г |
| 3. | Молоко Тесто | 100 мл |
| 4. | Сахар Тесто | 1 ст. л. |
| 5. | Мак Тесто | 1 ст. л. |
| 6. | Разрыхлитель теста Тесто | 1 ч. л. |
| 7. | Масло растительное Тесто | 2 ст. л. |
| 8. | Соль Тесто | 1 щепот. |
| 9. | Мука пшеничная Тесто | 2 ст. л. |
| 10. | Клубника Начинка | 150 г |
| 11. | Творог Начинка | 50 г |
| 12. | Сахар Начинка | 2 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Подготавливаем продукты.
2 . Этап
Отмеряем необходимое количество хлопьев. Я использую овсяные хлопья ТМ Мистраль.
3 . Этап
Засыпаем хлопья в кофемолку.
4 . Этап
Измельчаем хлопья в муку.
5 . Этап
В чашку разбиваем 2 куриных яйца. Добавляем сахар ( у меня сахар ТМ Мистраль).
6 . Этап
Взбиваем.
7 . Этап
Добавляем молоко.
8 . Этап
Добавляем мак, овсяную и пшеничную муку, соль, разрыхлитель теста и растительное масло. Взбиваем. Тесто готово.
9 . Этап
Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом. Ставим противень в разогретую духовку.
10 . Этап
Выпекаем 7-10 минут при 180 градусах.
11 . Этап
Пока печется "большой блин", приготовим начинку. В чашу блендера кладем ягоды клубники. Пюрируем.
12 . Этап
Затем добавляем творог и сахар. Взбиваем.
13 . Этап
Получается вот такая начинка-соус.
14 . Этап
Испеченный блин свернуть в виде рулета с помощью полотенца. Оставляем на 1-2 минуты.
15 . Этап
Блин разворачиваем. Наносим приготовленную начинку. Равномерно распределяем.
16 . Этап
Сворачиваем в рулет.
17 . Этап
Нарезаем и подаем, добавив творожно-клубничного соуса.
