Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны по-еревански
Как вкусно приготовить - Баклажаны по-еревански
1. Этап
Баклажаны слегка очищаем от кожицы и делаем продольные разрезы, на три пластины, но не до конца. Если баклажаны горчат, посолите их и оставьте на некоторое время.
2. Этап
Чеснок мелко режем и набиваем им наши баклажаны.
3. Этап
В небольшом количестве растительного масла обжариваем баклажаны со всех сторон.
4. Этап
Помидоры режем дольками.
5. Этап
Добавьте помидоры к баклажанам, присыпьте специями и солью. Тушите под крышкой 15 минут.
6. Этап
Добавьте мелко нарезанную зелень и потушите еще пару минут. Затем снимите с огня и дайте блюду настояться.
7. Этап
Приятного аппетита!
