Паэлья с мясом

1 . Этап

1. Предварительно замоченную фасоль отварите до готовности. Отдельно сварите овощной бульон.

2 . Этап

2. Отделите жир от филе утки и нарежьте все небольшими кусочками. Выложите жир на сковороду с высокими бортами и растопите на среднем огне.

3 . Этап

3. Добавьте филе и куриные голени. Жарьте до румяности. Затем добавьте томатную пасту.

4 . Этап

4. Влейте немного бульона, добавьте ароматные травы. Доведите до кипения.

5 . Этап

5. Добавьте отваренную фасоль, перемешайте. Затем всыпьте рис, добавьте по вкусу соль и специи. Томите на медленном огне, подливая аккуратно в процессе бульон, до полной готовности риса. Рис важно не переварить! Приятного!