Спагетти в тыквенном соусе с беконом

1. Этап

1. Вы думаете, что спагетти с беконом и тыквой не сочетаются? Наоборот, это удивительно вкусное блюдо, в котором просто идеально гармонируют все ингредиенты. Из тыквы нужно приготовить тыквенный соус...

2. Этап

2. Чтобы тыква во время варки не утратила своих свойств, ее нужно очистить, нарезать на части и запечь в духовке до готовности. Когда тыква остынет, измельчите ее блендером до состояния пюре. Тем временем можно отварить спагетти.

3. Этап

3. Откиньте спагетти на дуршлаг и займитесь заправкой.

4. Этап

4. На сухой сковороде обжарьте бекон. Огонь не делайте слишком большим.

5. Этап

5. Добавьте лук и часть нарезанной мелко тыквы. Жарьте при постоянном помешивании. Часть тыквы уходит на пюре, а остальная жарится с беконом и луком.

6. Этап

6. Затем добавьте пюре и перемешайте.

7. Этап

7. Посолите и приправьте по вкусу, после чего влейте сливки, перемешайте и тушите при постоянном помешивании еще 5 минут.

8. Этап

8. В конце добавьте чеснок и зелень петрушки, потушите еще пару минут и снимайте с огня.

9. Этап

9. Добавьте спагетти , перемешайте и оставьте под крышкой.

10. Этап

10. Подавайте спагетти в тыквенном соусе с беконом в горячем виде.