Клюквенные мафины со сливочным кремом

1. Этап

Просейте муку.

2. Этап

Смешайте муку, сахар, пекарский порошок, яйцо, мягкое масло, молоко.

3. Этап

Без комочков! =)

4. Этап

Добавьте клюквенный соус и горсть свежих ягод, перемешайте.

5. Этап

Формочки мои)

6. Этап

Заполните формочки на 2/3.

7. Этап

У меня получилось 8 шт.

8. Этап

Ставим в разогретую духовку минут на 20. Проверяем зубочисткой готовность. Даем остыть.

9. Этап

Крем. У меня остался от пирога) Можно быстро сделать из равных частей маскарпоне и сливок 35% + сахарная пудра.

10. Этап

На остывшие маффины выкладываем крем.

11. Этап

Украшаем свежими ягодами и мятой.

12. Этап

Бон аппетит!