Ингредиенты для - Салат из корневых овощей в пряном маринаде
Как вкусно приготовить - Салат из корневых овощей в пряном маринаде
1. Этап
Продукты для салата.
2. Этап
Приготовьте горячий маринад: Специи подсушите на сухой сковороде, измельчите в ступке. В небольшую кастрюлю влейте 200 мл. воды, нагрейте, добавьте сахар, пряные специи, оливковое масло, доведите до кипения.
3. Этап
В горячий маринад добавьте лимонный сок и соевый соус.
4. Этап
Овощи вымойте, почистите, натрите на мелкой терке-шинковке (бёрнеровская тёрка для корейской моковки), перемешайте, залейте горячей заправкой-маринадом, еще раз перемешайте. Дайте салату остыть, ещё лучше дать салату настояться сутки в холодильнике.
5. Этап
Незамысловатый, но очень вкусный салат из сочных, сезонных, СЫРЫХ овощей, разнообразит ваш постный стол. Корневые овощи сохраняют свою питательную ценность — практически до нового урожая, особенно свекла.
6. Этап
Приятного аппетита!!!
