Ржаной кекс с чёрной смородиной

1 . Этап

Яйца+сахар+соль=взбить миксером хорошенько. Влить растительное масло. Снова взбить миксером.

2 . Этап

Соединить сметану и молоко. Размешать до однородности. Влить в яичную смесь. Размешать.

3 . Этап

Муку пшеничную, разрыхлитель и муку ржаную просеять через сито в яично-сметанную смесь. Влить лимонный сок. Перемешать как следует.

4 . Этап

Смородину достать из морозилки.

5 . Этап

Смородину замороженную, всыпать в тесто, размешать. Вылить тесто с ягодами в смазанный маслом противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Пока кекс пёкся, аромат стоял невероятный... повторюсь, пахло горячим какао с молоком...

6 . Этап

И через означенное время вынимаем такого румяного красавца!

7 . Этап

Вот такая корочка... ммм...

8 . Этап

А вот такой разрезик...