Шоколадный торт

1 . Этап

Подготовим ингредиенты.

2 . Этап

Шоколад поломать на маленькие кусочки и растопить на водяной бане.

3 . Этап

После того как шоколад растопится кладем туда сливочное масло и мешаем до полного его растворения. Масса должна быть однородной. Убрать с огня и дать остыть.

4 . Этап

Пока шоколадная смесь остывает мы отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с 1/2 сахара

5 . Этап

В желтки кладем 1/2 часть сахара и взбиваем. Добавляем туда остывшую шоколадную смесь, сливки и муку. Перемешиваем до однородности.

6 . Этап

Теперь аккуратно в шоколадную смесь добавляем взбитые белкии тихонько перемешиваем с низу в верх. Форму (извините за вид, но к ней никогда ни чего не прилипает) смазать раст. маслом, обсыпать сухарями тонкого помола и выложить тесто. Выпекать при t =180,25-30 мин.

7 . Этап

Затем выключить духовку, открыть дверцу и оставить торт остывать в духовке. Выложить на блюдо. И вот что у меня получилось.

8 . Этап

Посыпать его сахарной пудрой.

9 . Этап

10 . Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!