Оладьи на кефире с зеленым луком

1 . Этап

Подготовьте продукты для оладей. Масло для жарки возьмите рафинированное. Зеленый лук вымойте и обсушите.

2 . Этап

Зеленый лук (перо) порежьте мелко. Оставьте пока. Количество зеленого лука по желанию, можно пучок удвоить.

3 . Этап

Возьмите глубокую тару для смешивания продуктов. Соедините в ней кефир с солью, яйцами и растительным маслом.

4 . Этап

Всыпайте частями муку с содой. Венчиком перемешивайте тесто, чтобы предупредить образование комочков.

5 . Этап

В процессе введите в тесто зеленый лук.

6 . Этап

Тесто для оладей готово. Оно должно получиться достаточно плотным из-за высокой жирности кефира.

7 . Этап

На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте его. Столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду и обжаривайте до корочки.

8 . Этап

Переверните и обжарьте с другой стороны. Оладьи хорошо поднимаются, поэтому учитывайте расстояние между ними.