Омлет из кабачков на сковороде

1 . Этап

Взбейте яйца с молоком, солью и специями.

2 . Этап

Кабачок нарежьте колечками, а чеснок тонкими пластинками. Сразу отложите немного чеснока в сторону – он понадобится для подачи.

3 . Этап

Обжарьте кабачки и чеснок на растительном масле до мягкости.

4 . Этап

Влейте яичную смесь, накройте крышкой и жарьте на слабом огне в течение 5 минут.

5 . Этап

Выключите огонь, накройте полотенцем и дайте омлету немного дойти. Для подачи выложите порцию омлета на листья салата, посыпьте чесноком и рубленой зеленью.