Ингредиенты для - Маринованная капуста с острым перцем
Как вкусно приготовить - Маринованная капуста с острым перцем
1 . Этап
Капусту как следует промойте и нарежьте на среднего размера кусочки.
2 . Этап
Огурец очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
3 . Этап
Комбу поджарьте над открытым огнем, таким образом она станет мягкой и ее можно будет нарезать тонкой соломкой.
4 . Этап
Красный перец чили без семян нарежьте тонкими кружочками.
5 . Этап
Все ингредиенты выложите в герметический полиэтиленовый пакет, добавьте к ним 1¼ ложки соли.
6 . Этап
Потрясите содержимое пакета до тех пор, пока капуста не станет мягче. Затем удалите весь воздух и плотно закройте пакет.
7 . Этап
Оставьте капусту в пакете мариноваться под прессом на 2-3 часа.
8 . Этап
Выньте капусту из пакета, выжмите всю лишнюю жидкость.
9 . Этап
Перед подачей капусту посыпьте жареным кунжутом и добавьте соевый соус по вкусу. Приятного аппетита!