Name: Свинина, запеченная в маринаде из киви с брусникой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 1 кг; Киви - 5 шт; Соус ягодный - 1 ст. л.; Чеснок - 1 шт; Лимон - 1 ломт.; Имбирь - 0.5 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Специи - 2 ч. л.

Свинина, запеченная в маринаде из киви с брусникой

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина, запеченная в маринаде из киви с брусникой

1. Свинина - 1 кг

2. Киви - 5 шт

3. Соус ягодный - 1 ст. л.

4. Чеснок - 1 шт

5. Лимон - 1 ломт.

6. Имбирь - 0.5 ч. л.

7. Масло оливковое - 3 ст. л.

8. Соевый соус - 2 ст. л.

9. Специи - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Свинина, запеченная в маринаде из киви с брусникой

1. Этап

Киви очистить от кожуры. 2 шт. нарезать дольками.

2. Этап

По всему кусочку мяса сделать надрезы - кармашки и нашпиговать его нарезанными дольками киви.

1. Этап. Свинина, запеченная в маринаде из киви с брусникой: По всему кусочку мяса сделать надрезы - кармашки и нашпиговать его нарезанными дольками киви.

3. Этап

Вот так выглядит мясо после "фарширования" )

1. Этап. Свинина, запеченная в маринаде из киви с брусникой: Вот так выглядит мясо после

4. Этап

Подготовить продукты для маринада: очистить головку чеснока, дольку лимона взять вместе с кожурой, 3шт. очищенных киви, специи на ваш вкус (я использовала смесь для мяса из сушенных овощей с перцем чили), соус "Дикая брусника".

1. Этап. Свинина, запеченная в маринаде из киви с брусникой: Подготовить продукты для маринада: очистить головку чеснока, дольку лимона взять вместе с кожурой, 3шт. очищенных киви, специи на ваш вкус (я использовала смесь для мяса из сушенных овощей с перцем чили), соус

5. Этап

Все это поместить в блендер и измельчить до однородной массы.

6. Этап

В готовый маринад добавить оливковое масло и соевый соус.

7. Этап

Расстелить на столе лист фольги, выложить на него нашпигованную свинину и залить готовым маринадом. смазать мясо со всех сторон.

1. Этап. Свинина, запеченная в маринаде из киви с брусникой: Расстелить на столе лист фольги, выложить на него нашпигованную свинину и залить готовым маринадом. смазать мясо со всех сторон.

8. Этап

Завернуть мясо с маринадом в фольгу и убрать в холодильник на ночь. ( или на 10 часов)

9. Этап

После маринования, мясо сверху обернуть еще одним листом фольги и запекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов 1,5 часа. Затем мясо достать из фольги, выложить на противень или сковороду и запекать еще 30-40 минут поливая образовавшимся соком с маринадом, до золотистой корочки.