Салат с курицей, фетой и помидорами

1. Этап

Для салата будем готовить куриное филе с помощью MAGGI® "На второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами". В каждой упаковке этой приправы находится 4 листа, нам понадобится один лист для одной куриной полугрудки. Грудку отбиваем до толщины 1,5-2 см. Кладём на половину листа.

2. Этап

Закрываем куриное филе второй половиной листа, придавливаем ладонью.

3. Этап

Кладём лист с филе на нагретую сковороду, масло не наливаем. Листы промаслены, этого вполне достаточно. На слабом огне готовим 7 минут, переворачиваем.

4. Этап

Готовим с другой стороны ещё 7 минут.

5. Этап

Готовое филе освобождаем от бумаги, даём немного остыть, режем кубиками.

6. Этап

Помидоры черри режем пополам, болгарский перец кубиками, редьку тонкой соломкой, фету кубиками. В оригинале ещё был огурец свежий и вместо редьки редис.

7. Этап

Делаем заправку, смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, соль, смесь перцев, выдавливаем чеснок.

8. Этап

Поливаем салат заправкой, перемешиваем, сверху кладём фету и листики базилика. Автор предлагает ещё тархун и кинзу, это на ваше усмотрение.

9. Этап

На сковороде подсушиваем ломтики багета, подаём к салату. Приятного аппетита!