Name: Рыбный пирог с рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Рыба - 400 г; Рис - 1 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Перец черный - по вкусу; Соль - 1 ч. л.; Молоко - 200 мл; Масло сливочное - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Сливочный сыр - 100 г; Горчица - 1 ч. л.; Петрушка - 2 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт

Ингредиенты для - Рыбный пирог с рисом

1. Основные Рыба 400 г

2. Основные Рис 1 стак.

3. Основные Лук репчатый 1 шт

4. Основные Масло растительное 3 ст. л.

5. Основные Яйцо куриное 1 шт

6. Основные Перец черный по вкусу

7. Основные Соль 1 ч. л.

8. Заливка Молоко 200 мл

9. Заливка Масло сливочное 1 ст. л.

10. Заливка Мука пшеничная 2 ст. л.

11. Заливка Сливочный сыр 100 г

12. Заливка Горчица 1 ч. л.

13. Заливка Петрушка 2 ст. л.

14. Заливка Паприка сладкая 1 ст. л.

15. Заливка Яйцо куриное 3 шт

Как вкусно приготовить - Рыбный пирог с рисом

1 . Этап

Отварить рис в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить в 1 ст. л. растительного масла и смешать с готовым рисом. Остудить и добавить яйцо, хорошо перемешать.

2 . Этап

Разъемную форму диаметром 18-20 см смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Из риса сформовать форму пирога - дно и бортики.

1. Этап. Рыбный пирог с рисом: Разъемную форму диаметром 18-20 см смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Из риса сформовать форму пирога - дно и бортики.

3 . Этап

Рыбу нарезать кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле. Выложить в рисовую форму.

1. Этап. Рыбный пирог с рисом: Рыбу нарезать кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле. Выложить в рисовую форму.

4 . Этап

Приготовим соус. Растопить сливочное масло, всыпать муку, добавить немного молока. Интенсивно мешать венчиком, постепенно подливая оставшееся молоко. Прогреть на медленном огне минуты две. Соус должен получиться однородным, без комочков. Добавить сливочный плавленный сыр и продолжать пмешивать, пока он не расплавится. Убрать с огня, остудить. Включите духовку на 180С.