Name: Десерт Баварезе с горячими апельсиновыми дольками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Бисквит - 1 шт; Сливочный сыр - 150 г; Сливки - 200 мл; Апельсин - 1 шт; Корица - 1 шт; Сахар - 3 ст. л.; Загуститель для сливок - 1 пакет.; Абрикосовый джем - 3 ст. л.; Масло сливочное - 30 г; Мед - 1 ч. л.

Десерт Баварезе с горячими апельсиновыми дольками

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десерт Баварезе с горячими апельсиновыми дольками

1. Бисквит - 1 шт

2. Сливочный сыр - 150 г

3. Сливки - 200 мл

4. Апельсин - 1 шт

5. Корица - 1 шт

6. Сахар - 3 ст. л.

7. Загуститель для сливок - 1 пакет.

8. Абрикосовый джем - 3 ст. л.

9. Масло сливочное - 30 г

10. Мед - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Десерт Баварезе с горячими апельсиновыми дольками

1. Этап

Из приготовленного заранее апельсинового бисквита вырезать формой диски: 2 больших и 2 малых. Я использовала вот этот рецепт для бисквита:

2. Этап

В формы, которыми вырезала диски, вставить полоски из плотных "конвертов" или "файлов", высотой на пару см выше форм.

1. Этап. Десерт Баварезе с горячими апельсиновыми дольками: В формы, которыми вырезала диски, вставить полоски из плотных

3. Этап

Взбить сливки с сахаром, я для надежности добавила закрепитель (загуститель) для сливок.

1. Этап. Десерт Баварезе с горячими апельсиновыми дольками: Взбить сливки с сахаром, я для надежности добавила закрепитель (загуститель) для сливок.

4. Этап

Сливочный сыр должен быть комнатной температуры.

5. Этап

Добавить его к сливкам и перемешать на средней скорости, до однородности.

6. Этап

Выложить крем толщиной 2 см в форму сверху бисквита.

7. Этап

Выложить слой джема. (Если очень густой - подогреть немного).

8. Этап

Накрыть вторым диском из бисквита.

9. Этап

Выложить слой взбитого крема. Аналогично поступить с другой формой. Обе заполненные формы поместить в морозильную камеру на 15-20 минут.

1. Этап. Десерт Баварезе с горячими апельсиновыми дольками: Выложить слой взбитого крема. Аналогично поступить с другой формой. Обе заполненные формы поместить в морозильную камеру на 15-20 минут.

10. Этап

На сковородку выложить сливочное масло, мед и налить пару ложек апельсинового сока. (Можно просто выдавить из целого!).

1. Этап. Десерт Баварезе с горячими апельсиновыми дольками: На сковородку выложить сливочное масло, мед и налить пару ложек апельсинового сока. (Можно просто выдавить из целого!).

11. Этап

Нарезанные дольки апельсин по желанию можно посыпать корицей, выложить на сковородку и хорошо прогреть до легкой карамелизации. Освободить десерт от формы, выложить горячие дольки апельсин, полив их горячим сиропом со сковородки, немедленно подавать к столу!