Компот из желтой черешни на зиму

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Расчет ингредиентов указан для емкости 1 литр.

2 . Этап

Черешню переберите и промойте в воде, удаляя подпорченные ягоды. Затем пересыпьте в кастрюлю или ковш, в котором будете варить компот.

3 . Этап

Всыпьте туда же сахар и ванильный сахар, влейте лимонный сок. Сок лимона добавляйте сразу, чтобы ягоды не потемнели в процессе варки.

4 . Этап

Влейте горячую воду и поместите кастрюлю на плиту. Старайтесь оставлять немного места в емкости, так как компот будет кипеть.

5 . Этап

Отварите его в течение 20 минут, этого времени вполне хватит для того, чтобы ягоды полностью проварились. Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте любым другим образом.

6 . Этап

Влейте приготовленный компот в банку до верха. Сразу же закупорьте крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации. Обязательно проверьте прочность консервации над раковиной.

7 . Этап

Остудите компот при комнатной температуре, а затем перенесите в место хранения до зимы.