Name: Запеченная куриная печень с хрустящим салатом
Yield: 1
Ingredients: Куриная печень - 500 г; Брюссельская капуста - 12 шт; Огурец маринованный - 4 ст. л.; Лавровый лист - 1 шт; Чернослив - 6 шт; Сок - 125 мл; Сахар - 1 щепот.; Чеснок - 4 зуб.; Соевый соус - 3 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Специи - 1 ст. л.; Листья салата - по вкусу; Огурец - 1 шт; Масло оливковое - по вкусу; Кунжут - 2 ст. л.; Лед - 3 стак.

Запеченная куриная печень с хрустящим салатом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченная куриная печень с хрустящим салатом

1. Куриная печень - 500 г

2. Брюссельская капуста - 12 шт

3. Огурец маринованный - 4 ст. л.

4. Лавровый лист - 1 шт

5. Чернослив - 6 шт

6. Сок - 125 мл

7. Сахар - 1 щепот.

8. Чеснок - 4 зуб.

9. Соевый соус - 3 ст. л.

10. Уксус - 2 ст. л.

11. Специи - 1 ст. л.

12. Листья салата - по вкусу

13. Огурец - 1 шт

14. Масло оливковое - по вкусу

15. Кунжут - 2 ст. л.

16. Лед - 3 стак.

Как вкусно приготовить - Запеченная куриная печень с хрустящим салатом

1. Этап

Печень обработать - удалить прожилки промыть и положить в ледяную воду на 30 минут.

2. Этап

Печень обсушить. В емкость положить печень, маринованные огурцы, чернослив, лавровый лист, влить соевый соус, уксус, специи, перемешать.

1. Этап. Запеченная куриная печень с хрустящим салатом: Печень обсушить. В емкость положить печень, маринованные огурцы, чернослив, лавровый лист, влить соевый соус, уксус, специи, перемешать.

3. Этап

Выложить печень со специями в форму для запекания, посыпать щепоткой сахара и влить виноградный сок. Между печенью положить брюссельскую капусту.

1. Этап. Запеченная куриная печень с хрустящим салатом: Выложить печень со специями в форму для запекания, посыпать щепоткой сахара и влить виноградный сок. Между печенью положить брюссельскую капусту.

4. Этап

Духовка разогрета на 200. Запекала 35 минут - надо следить чтобы не пересушить печень! Ориентируйтесь на свою духовку!

1. Этап. Запеченная куриная печень с хрустящим салатом: Духовка разогрета на 200. Запекала 35 минут - надо следить чтобы не пересушить печень! Ориентируйтесь на свою духовку!

5. Этап

Салатные листья промываем и опускаем на 5 минут в ТЕПЛУЮ воду и перекладываем в миску с ледяной водой на 15 минут. обсушиваем листья - они станут свежими и хрустящими.