Чашушули из телятины

1 . Этап

Отделите от мякоти кости и жилы и вымойте мясо. Вымытое и очищенное мясо нарезать на ломтики среднего размера.

2 . Этап

Засыпьте в кастрюлю и залейте 500 мл воды. Добавьте сливочное масло и варите на медленном огне.

3 . Этап

Тем временем помидоры вымойте и протрите на терке. (Можно в блендере)

4 . Этап

Лук и чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте.

5 . Этап

Когда мясо станет мягким, добавьте в кастрюлю мелко нарезанный лук и чеснок. Тушите 10 минут.

6 . Этап

Добавьте томатную пасту, тертые помидоры, вино, уцхо сунели и красный перец

7 . Этап

Доведите до кипения, заправьте зеленью, солью и снимите с огня. Приятного аппетита!