Name: Торт Сметанная королева
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Yield: 1
Ingredients: Сметана 30% - 1 килограмм; Яйца - 6 штук; Мука - 21 ст. ложка; Крахмал - 6 чайных ложек; Сахар - 1,5-2 стакана; Разрыхлитель - 30 грамм; Вареная сгущенка - 400 грамм; Соль - 0,5 чайных ложки; Орехи - 2/3 стакана; Мак - 2/3 стакана; Изюм или сушеные ягоды - 2/3 стакана; Какао - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Торт Сметанная королева

1. Сметана 30% 1 килограмм

2. Яйца 6 штук

3. Мука 21 ст. ложка

4. Крахмал 6 чайных ложек

5. Сахар 1,5-2 стакана

6. Разрыхлитель 30 грамм

7. Вареная сгущенка 400 грамм

8. Соль 0,5 чайных ложки

9. Орехи 2/3 стакана

10. Мак 2/3 стакана

11. Изюм или сушеные ягоды 2/3 стакана

12. Какао 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Торт Сметанная королева

1 . Этап

Взбиваем яйца с сахаром до растворения крупинок.

2 . Этап

Муку смешиваем с разрыхлителем и солью и добавляем в яичную смесь. Взбиваем до однородности.

3 . Этап

Делим тесто на 4 части. В одну часть теста добавим какао, во вторую — измельченные орехи, перемешиваем. Выливаем в формы, застеленные пергаментом, и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 35.

1. Этап. Торт Сметанная королева: Делим тесто на 4 части. В одну часть теста добавим какао, во вторую — измельченные орехи, перемешиваем. Выливаем в формы, застеленные пергаментом, и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 35.

4 . Этап

Третий корж у нас будет с маком, а четвертый — с изюмом или сушеными ягодами. Изюм или ягоды необходимо предварительно замочить в горячей воде минут на 10, а затем максимально обсушить.

1. Этап. Торт Сметанная королева: Третий корж у нас будет с маком, а четвертый — с изюмом или сушеными ягодами. Изюм или ягоды необходимо предварительно замочить в горячей воде минут на 10, а затем максимально обсушить.

5 . Этап

Испеченные коржи пусть слегка остынут.

6 . Этап

Готовим крем. Выкладываем сметану и вареную сгущенку в миску.

7 . Этап

И взбиваем до однородности.

8 . Этап

Перемазываем коржи кремом, обмазываем верх и бока. Затем украшаем: можно обсыпать измельченными орехами или залить шоколадным ганашем. Ставим для пропитки на ночь в холодильник.