Ингредиенты для - Варенье из кабачков и мяты
Как вкусно приготовить - Варенье из кабачков и мяты
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Кабачки очистите от кожуры, нарежьте на кубики среднего размера.
3 . Этап
Лимон тщательно помойте, затем вместе с кожурой нарежьте на маленькие кубики. Косточки удалите.
4 . Этап
Листья мяты отделите от стеблей и мелко порубите.
5 . Этап
Переложите кабачки, лимон и мяту в кастрюлю. Добавьте сахар, перемешайте. Оставьте на 2 часа, чтобы кабачки пустили сок.
6 . Этап
Нагрейте кабачки на минимальном огне. Доведите до кипения и проварите 45 минут.
7 . Этап
За это время кубики кабачка станут полупрозрачными.
8 . Этап
Разложите горячее варенье по чистым стерилизованным баночкам. Герметично завинтите крышку. Банки переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте там до полного остывания.
9 . Этап
Варенье из кабачков и мяты готово.