Name: Хачапури с сыром в духовке
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 550-600 грамм; Вода тёплая - 500 миллилитров; Сахар - 3/4 стакана; Дрожжи сухие - 4 чайных ложки; Масло растительное - 2 чайных ложки; Сыр сулугуни - 450 грамм; Яйца - 6 штук; Масло сливочное - 4 ст. ложки; Соль - 1/2 чайных ложки; Петрушка - 1 пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хачапури с сыром в духовке

1. Мука - 550-600 грамм

2. Вода тёплая - 500 миллилитров

3. Сахар - 3/4 стакана

4. Дрожжи сухие - 4 чайных ложки

5. Масло растительное - 2 чайных ложки

6. Сыр сулугуни - 450 грамм

7. Яйца - 6 штук

8. Масло сливочное - 4 ст. ложки

9. Соль - 1/2 чайных ложки

10. Петрушка - 1 пучок

Как вкусно приготовить - Хачапури с сыром в духовке

1. Этап

Приготовьте опару: сухие дрожжи смешайте с сахаром и водой до полного растворения и поставьте в теплое место минут на 15.

2. Этап

Когда опара начнет пениться, можно замешивать тесто. Добавьте в опару соль, муку и растительное масло. Муку добавляйте небольшими порциям. Месите тесто столько, чтобы оно стало однородным и гладким.

3. Этап

Поставьте тесто в теплое место, чтобы оно подошло (примерно на час или полтора), тесто должно увеличиться вдвое. Пока тесто подходит, потрите сыр на мелкой терке.

4. Этап

Когда тесто подошло, разделите его на 6 одинаковых кусочков и сформируйте из них лодочки. Заполните их тертым сыром и отправьте в разогретую до 250 градусов духовку на 15-20 минут.

5. Этап

Достаньте хачапури из духовки, на каждый положите по кусочку сливочного масла, разбейте яйцо и посыпьте нашинкованной петрушкой. Подавать хачапури нужно горячими!