Овощной пирог

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.

3. Этап

Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

4. Этап

Нашинкуйте капусту и добавьте ее к луку и моркови.

5. Этап

Как только капуста станем мягкой и уменьшится в размере, добавьте тертый на крупной терке кабачок. Добавьте так же по вкусу соль и молотый перец.

6. Этап

Тушите все вместе на среднем огне до испарения жидкости.

7. Этап

Тем временем взбейте яйца с 0,5 ч.л. соли.

8. Этап

Добавьте молоко.

9. Этап

Насыпьте муку и соду.

10. Этап

Перемешайте все до однородного состояния.

11. Этап

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой и вылейте половину порции теста. Сверху равномерно разложите готовую овощную начинку.

12. Этап

Полейте начинку оставшимся тестом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.

13. Этап

Овощной пирог готов. Можно нарезать его и сразу подать к столу.

14. Этап

Приятного аппетита!