Инжирли курабье

1 . Этап

Инжир замочить в теплой воде на минут 20. Затем мелко нарезать.

2 . Этап

Измельчить грецкий орех.

3 . Этап

В миске смешать растопленное сливочное масло, растительное масло, яйцо, сахарную пудру.

4 . Этап

Затем добавляем муку с разрыхлителем. Муку добавлять не всю.. может уйти меньше, а может больше. Замешиваем тесто. В последнюю очередь добавляем грецкий орех и ижир. Хорошо замешиваем.

5 . Этап

Из теста формируем шарики, затем слегка приплюснуть ладонями. Складываем на противень с бумагой для выпечки. Ставим в разогретую до 180 град. духовку. Выпекаем 20-30 минут.

6 . Этап

Когда печеньки остынут, посыпать сахарной пудрой.

7 . Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!