Name: Картофельно-овощные ватрушки
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 1 кг; Сыр твердый - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Укроп - 1 пуч.; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Перец сладкий красный - 1 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Приправа - по вкусу; Соль - по вкусу; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Желток яичный - 1 шт

Ингредиенты для - Картофельно-овощные ватрушки

1. Картофель 1 кг

2. Сыр твердый 100 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Укроп 1 пуч.

5. Морковь 1 шт

6. Лук репчатый 1 шт

7. Перец сладкий красный 1 шт

8. Соевый соус 3 ст. л.

9. Приправа по вкусу

10. Соль по вкусу

11. Мука пшеничная 4 ст. л.

12. Масло растительное 2 ст. л.

13. Желток яичный 1 шт

Как вкусно приготовить - Картофельно-овощные ватрушки

1 . Этап

Пюре смешать с яйцом, натертым на крупной терке сыром и измельченным укропом. Тщательно вымесить. При необходимости подсолить.

2 . Этап

В картофель добавить муку, замесить тесто. Из теста сформировать шарики, выложить их на присыпанный мукой противень.

1. Этап. Картофельно-овощные ватрушки: В картофель добавить муку, замесить тесто. Из теста сформировать шарики, выложить их на присыпанный мукой противень.

3 . Этап

Морковь и перец натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле 2-3 минуты.

1. Этап. Картофельно-овощные ватрушки: Морковь и перец натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле 2-3 минуты.

4 . Этап

Овощи приправить соевым соусом и смесью перцев, тушить еще 2-3 минуты.

5 . Этап

В шариках с помощью пестика сделать углубление, выложить в них начинку. Полученные "ватрушки" смазать взбитым желтком. Духовку разогреть до 180 гр., выпекать 20 минут.