Пирожки с нутом и грибами

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

В чашку наливаем горячую воду. Добавляем сахар, соль и горчичное масло.

3. Этап

Добавляем просеянную пшеничную муку.

4. Этап

Замешиваем тесто. Накрываем чашку и оставляем тесто на 20-30 минут "отдохнуть".

5. Этап

Через мясорубку пропускаем отварной нут.

6. Этап

Через мясорубку пропускаем лук и грибы. (Я использовала слегка отваренные в подсоленной воде грибы, а затем замороженные для хранения. Грибочки из заготовок на зиму).

7. Этап

Нарезаем зелень.

8. Этап

Выкладываем в чашку измельченные грибы, лук и нут. Добавляем соевый соус ТМ "Kikkoman".

9. Этап

Перемешиваем. Начинка готова.

10. Этап

Тесто делим на небольшие кусочки. Раскатываем в виде лепешек. У меня получилось 20 шт.

11. Этап

На лепешки выкладываем начинку.

12. Этап

Защипываем края. Вот такой пирожок получается.

13. Этап

Аналогично защипываем остальные.

14. Этап

Обжариваем пирожки на растительном масле с 2-х сторон.

15. Этап

Обжаренные пирожки выкладываем на салфетку, убирая лишнее масло.

16. Этап

Подаем пирожки.