Name: Макаронада с курицей с острова Наксос
Yield: 1
Ingredients: Макаронные изделия - 500 г; Курица - 800 г; Болгарский перец - 200 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Чеснок - 1 зуб.; Вино белое сухое - 250 мл; Помидор - 3 шт; Майоран - 1 ст. л.; Оливки черные - 100 г; Масло оливковое - 60 г; Сыр твердый - 220 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сироп фруктовый - 3 ст. л.; Петрушка - 1/4 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Макаронада с курицей с острова Наксос

1. Макаронные изделия - 500 г

2. Курица - 800 г

3. Болгарский перец - 200 г

4. Лук репчатый - 1/2 шт

5. Чеснок - 1 зуб.

6. Вино белое сухое - 250 мл

7. Помидор - 3 шт

8. Майоран - 1 ст. л.

9. Оливки черные - 100 г

10. Масло оливковое - 60 г

11. Сыр твердый - 220 г

12. Соль - по вкусу

13. Перец черный - по вкусу

14. Сироп фруктовый - 3 ст. л.

15. Петрушка - 1/4 пуч.

Как вкусно приготовить - Макаронада с курицей с острова Наксос

1. Этап

Окорочка помыть, разрезать на порционные куски.

2. Этап

Лук порезать кубиками, чеснок мелко, перец болгарский полукольцами, майоран, черный перец-перемешать с курицей и залить вином. Оставить мариноваться 1 час.

1. Этап. Макаронада с курицей с острова Наксос: Лук порезать кубиками, чеснок мелко, перец болгарский полукольцами, майоран, черный перец-перемешать с курицей и залить вином. Оставить мариноваться 1 час.

3. Этап

На крупной терке натереть помидор, добавить сироп.

4. Этап

В кастрюле разогреть масло, шумовкой выловить курицу и овощи, обжарить в масле по 4-5 мин с каждой стороны, после чего влитьвино, тертые помидоры и варить при закрытой крышке 20 мин.

1. Этап. Макаронада с курицей с острова Наксос: В кастрюле разогреть масло, шумовкой выловить курицу и овощи, обжарить в масле по 4-5 мин с каждой стороны, после чего влитьвино, тертые помидоры и варить при закрытой крышке 20 мин.

5. Этап

По истечении времени добавить половину оливок, посолить и варить при открытой крышке еще 10 мин. Одновременно отвариваем макароны в подсоленой воде до состояния альденте ( на 2 мин меньше указанного на упаковке времени).

1. Этап. Макаронада с курицей с острова Наксос: По истечении времени добавить половину оливок, посолить и варить при открытой крышке еще 10 мин. Одновременно отвариваем макароны в подсоленой воде до состояния альденте ( на 2 мин меньше указанного на упаковке времени).

6. Этап

Макароны слить, отправить в кастрюлю с курицей, добавить оливки и 150 г крупно натертого сыра. Через 2 мин снять с огня и оставить отдохнуть на 15 мин.