Информация о рецепте
Ингредиенты для - Брокколетти пикантные
Как вкусно приготовить - Брокколетти пикантные
1. Этап
Общипать и промыть под проточной водой листья и нераскрытые соцветия брокколетти.
2. Этап
В сковороду наливаем оливковое масло, выкладываем чеснок (целый зубчик) и острый перец, разогреваем 2 минуты и выкладываем брокколетти; первые 10 минут тушим в собственном соку (на этом этапе я добавляю немного белого вина, но можно и без него), затем добавляем полстакана воды, солим и продолжаем тушить до готовности.
3. Этап
Легкий гарнир готов. Отлично подходит к мясу.
4. Этап
Вот так выглядят брокколетти/broccoletti или чиме ди рапа/cime di rapa - ботва репы, до приготовления.
