Тефтели в сливках

1 . Этап

Готовим фарш: пропускаем через мясорубку мясо ( у меня свинина). К фаршу добавляем пропущенный через мясорубку репчатый лук, отварной рис, соль, перец по вкусу.

2 . Этап

Формируем тефтельки

3 . Этап

Обжариваем тефтели на растительном масле с двух сторон.

4 . Этап

Готовим заливку: Сливки (у меня 33% жирности) соединяем со сметаной, водой прованскими травами, сушёным чесноком, паприкой, перцем, солим по вкусу.

5 . Этап

Заливаем тефтели сливочное заливкой, накрываем крышкой и тушим на слабом огне примерно 15 минут.

6 . Этап

За 2-3 минуты до готовности добавляем свежий или замороженный шпинат, тушим ещё 2 - 3 мин. и тефтели готовы. Всем приятного аппетита!