Name: Горячее из свинины Мясная поляна
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 1,5 кг; Лук репчатый - 3 шт; Яйцо куриное - 2-3 шт; Майонез - 4 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Зелень - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Перец душистый - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Горячее из свинины Мясная поляна

1. Свинина 1,5 кг

2. Лук репчатый 3 шт

3. Яйцо куриное 2-3 шт

4. Майонез 4 ст. л.

5. Масло растительное 4 ст. л.

6. Зелень 4 ст. л.

7. Соль 4 ст. л.

8. Перец душистый 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Горячее из свинины Мясная поляна

1 . Этап

Мясо моем, сушим, режем на небольшие медальоны. В принципе, все начинаем как на отбивные. Нарезанное мясо обязательно отбить, иначе потом не угрызете.

2 . Этап

Взбиваем яйцо.

3 . Этап

Каждый медальон присаливаем, перчим, обваливаем в яйце и обжариваем на небольшом количестве растительно масла до полуготовности. (тут несколько фото отсутствуют, уж извините). Берем сковороду (лучше поглубже) и выкладываем наши медальоны в один слой (пока первый, потом повторим слои).

1. Этап. Горячее из свинины Мясная поляна: Каждый медальон присаливаем, перчим, обваливаем в яйце и обжариваем на небольшом количестве растительно масла до полуготовности. (тут несколько фото отсутствуют, уж извините). Берем сковороду (лучше поглубже) и выкладываем наши медальоны в один слой (пока первый, потом повторим слои).

4 . Этап

Лук нарезаем полукольцами.

5 . Этап

Выкладываем лук на мясо (или часть лука, если предполагается несколько слоев).

6 . Этап

Сверху майонез (или сметану. Опять таки часть майонеза или сметаны, если несколько слоев).

7 . Этап

У меня был один слой, поэтому я сразу посыпала рубленной зеленью. Если у вас несколько слоев, то самый верх присыпаем зеленью. И отправляем в духовку минут на 30-35. Можно даже сначала накрыть фольгой минут так на 15, а потом снять и еще 15 минут без фольги в духовке подержать.