Маффины из тыквы Необыкновенные

1. Этап

Чтобы сократить время на приготовление маффин, тыкву я запекла в духовке заранее.

2. Этап

Подготовить все продукты для приготовления маффин. Ингредиенты для крема должны быть комнатной температуры.

3. Этап

Тыкву измельчить до состояния пюре погружным блендером.

4. Этап

Пюре размешать с яйцами.

5. Этап

Затем всыпать сахар, соль размешать.

6. Этап

Влить растительное масло и размешать до однородности массы.

7. Этап

Сухие компоненты теста размешать в отдельной миске, просеять через сито в жидкую тыквенную массу.

8. Этап

Размешать обе массы до однородности.

9. Этап

Тесто становится консистенцией, как на оладьи и приятный аромат специй уже притягивает попробовать на язык вкус теста, я так и сделала. Тесто готово, перейдем к крему.

10. Этап

Творожный сыр размешаем с сахаром.

11. Этап

Добавим яйцо и еще раз перемешаем.

12. Этап

Вот такая однородная масса получилась, добавим ванильный сахар.

13. Этап

Тесто разложим по формочкам.

14. Этап

Сверху выложим крем.

15. Этап

Деревянной шпажкой попробуем нарисовать разводы на поверхности маффин, я делала так впервые и у меня не очень хорошо получилось. Ставим в духовку, предварительно нагрев ее до 180 градусов на 30 минут.

16. Этап

Вот такие славные маффинчики получились. Даем им полностью остыть, чтобы крем сверху немного уплотнился.

17. Этап

Подаем к чаю.

18. Этап

Для поддержания иммунитета принимаем пару ложечек калины, перетертой с сахаром.

19. Этап

Вкусный, мягкий, ароматный маффинчик- кушать одно удовольствие.

20. Этап

Вот такой в разломе маффин, аромат только не передать, обволакивающий. Имбирь один чего стоит. Испечем еще одну порцию и приглашаем гостей.