Маффины из тыквы Необыкновенные

1 . Этап

Чтобы сократить время на приготовление маффин, тыкву я запекла в духовке заранее.

2 . Этап

Подготовить все продукты для приготовления маффин. Ингредиенты для крема должны быть комнатной температуры.

3 . Этап

Тыкву измельчить до состояния пюре погружным блендером.

4 . Этап

Пюре размешать с яйцами.

5 . Этап

Затем всыпать сахар, соль размешать.

6 . Этап

Влить растительное масло и размешать до однородности массы.

7 . Этап

Сухие компоненты теста размешать в отдельной миске, просеять через сито в жидкую тыквенную массу.

8 . Этап

Размешать обе массы до однородности.

9 . Этап

Тесто становится консистенцией, как на оладьи и приятный аромат специй уже притягивает попробовать на язык вкус теста, я так и сделала. Тесто готово, перейдем к крему.

10 . Этап

Творожный сыр размешаем с сахаром.

11 . Этап

Добавим яйцо и еще раз перемешаем.

12 . Этап

Вот такая однородная масса получилась, добавим ванильный сахар.

13 . Этап

Тесто разложим по формочкам.

14 . Этап

Сверху выложим крем.

15 . Этап

Деревянной шпажкой попробуем нарисовать разводы на поверхности маффин, я делала так впервые и у меня не очень хорошо получилось. Ставим в духовку, предварительно нагрев ее до 180 градусов на 30 минут.

16 . Этап

Вот такие славные маффинчики получились. Даем им полностью остыть, чтобы крем сверху немного уплотнился.

17 . Этап

Подаем к чаю.

18 . Этап

Для поддержания иммунитета принимаем пару ложечек калины, перетертой с сахаром.

19 . Этап

Вкусный, мягкий, ароматный маффинчик- кушать одно удовольствие.

20 . Этап

Вот такой в разломе маффин, аромат только не передать, обволакивающий. Имбирь один чего стоит. Испечем еще одну порцию и приглашаем гостей.