Name: Печенье шоколадно-шоколадное
Yield: 1
Ingredients: Шоколад темный - 285 г; Масло сливочное - 30 г; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Мука пшеничная - 1/3 стак.; Соль - 1/4 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар коричневый - 1/3 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье шоколадно-шоколадное

1. Шоколад темный - 285 г

2. Масло сливочное - 30 г

3. Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.

4. Мука пшеничная - 1/3 стак.

5. Соль - 1/4 ч. л.

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Сахар коричневый - 1/3 стак.

Как вкусно приготовить - Печенье шоколадно-шоколадное

1. Этап

Разогрейте духовку до 180 С, Шоколад 115 г и сливочное масло растопите на водяной бане

2. Этап

Взбейте яйцо, коричневый сахар ТМ "Мистраль" и ванилин на высокой скорости до образования пушистой и легкой массы.

1. Этап. Печенье шоколадно-шоколадное: Взбейте яйцо, коричневый сахар ТМ

3. Этап

Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Затем аккуратно соедините взбитое яйцо и растопленный шоколад со сливочным маслом

1. Этап. Печенье шоколадно-шоколадное: Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Затем аккуратно соедините взбитое яйцо и растопленный шоколад со сливочным маслом

4. Этап

Затем струйкой добавляйте муку и аккуратно взбивайте до однородной массы. Тесто по консистенции должно быть больше похоже на тесто для брауни, чем для печенья.

1. Этап. Печенье шоколадно-шоколадное: Затем струйкой добавляйте муку и аккуратно взбивайте до однородной массы. Тесто по консистенции должно быть больше похоже на тесто для брауни, чем для печенья.

5. Этап

Шоколад 170 г разрубить на кусочки среднего размера, не мелкие, и добавить их в тесто, все перемешать

6. Этап

Застелить противень бумагой и выложить массу ложкой на расстоянии 3 см друг от друга. Печенье в печи слегка расплывется, поэтому если выкладывать столовой ложкой - печенье выйдет довольно большого размера, где-то 7-8 см в диаметре, поэтому есть смысл выкладывать меньшими порциями, и печенья выйдет больше.

1. Этап. Печенье шоколадно-шоколадное: Застелить противень бумагой и выложить массу ложкой на расстоянии 3 см друг от друга. Печенье в печи слегка расплывется, поэтому если выкладывать столовой ложкой - печенье выйдет довольно большого размера, где-то 7-8 см в диаметре, поэтому есть смысл выкладывать меньшими порциями, и печенья выйдет больше.

7. Этап

Выпекать, пока печенье не станет блестящим - 12 -15 минут. Печенье тает во рту, а при разломе - сплошной шоколад, подтаявший... настоящий праздник! В следующий раз попробую еще и с белым шоколадом отдельно и с горьким вместе! Оно того стоит! Печенье очень вкусное!