Новогодний торт

1. Этап

Масло взбиваем с сахаром до полного растворения сахара 5-7 минут.

2. Этап

Продолжая взбивать, добавляем по одному яйца.

3. Этап

В муку просеиваем какао и разрыхлитель. Хорошо все перемешиваем.

4. Этап

Постепенно добавляем молоко и муку. Замешиваем гладкое однородное тесто.

5. Этап

По густоте тесто получается как густая сметана.

6. Этап

Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто. Выпекаем при температуре 160-170 градусов 1 час. Даем немного остыть в форме.

7. Этап

Вынимаем из формы и даем полностью остыть на решетке.

8. Этап

Вынимаем середину, оставляя бока и дно толщиной 1 см.

9. Этап

Готовим желе. Заливаем желатин молоком. Хорошо перемешиваем.

10. Этап

В сметану добавляем сахарную пудру и хорошо перемешиваем.

11. Этап

В сметану добавляем подогретый желатин.

12. Этап

В сметанное желе добавляем фрукты по желанию. Перемешиваем.

13. Этап

Выкладываем желе в тортик. Убираем в холодильник на 1 час.

14. Этап

Украшаем тортик растопленным шоколадом (у меня шоколадная паста нутелла). Убираем в холодильник на 30 минут.

15. Этап

Готовим крем чиз. Взбиваем творожный сыр, сахарную пудру и сливочное масло до пышности.

16. Этап

Украшаем тортик по желанию.

17. Этап

Приятного аппетита :-)