Name: Творожные пряники с марципановой глазурью
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Сахар - 100 г; Масло сливочное - 75 г; Сметана - 75 г; Творог - 300 г; Корица - 1 щепот.; Кардамон - 1 щепот.; Бадьян - 1 щепот.; Яйцо куриное - 1 шт; Глазурь - 1 упак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Творожные пряники с марципановой глазурью

1. Мука пшеничная 300 г

2. Сахар 100 г

3. Масло сливочное 75 г

4. Сметана 75 г

5. Творог 300 г

6. Корица 1 щепот.

7. Кардамон 1 щепот.

8. Бадьян 1 щепот.

9. Яйцо куриное 1 шт

10. Глазурь 1 упак.

11. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

12. Сода 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожные пряники с марципановой глазурью

1 . Этап

Просеять муку с разрыхлителем, натереть на крупной терке холодное сливочное масло, периодически обмакивая его в муку, немного растереть смесь руками до получения масляной крошки.

2 . Этап

Размешать сметану, соду, сахар и яйцо добавить к масляной крошке, добавить все специи.

3 . Этап

Если творог зернистый, как у меня, то пробить его блендером (или протереть через сито)

4 . Этап

Быстро замесить тесто, пока оно не успело нагреться. Скатать в шар и поместить в холодильник на полчаса.

1. Этап. Творожные пряники с марципановой глазурью: Быстро замесить тесто, пока оно не успело нагреться. Скатать в шар и поместить в холодильник на полчаса.

5 . Этап

Далее формуем пряники (как я уже писала, у меня этим занимались дети), и выпекаем при 180 градусах 25 - 30 минут. Готовность проверяем шпажкой. Вот какие румяные получились у меня.

1. Этап. Творожные пряники с марципановой глазурью: Далее формуем пряники (как я уже писала, у меня этим занимались дети), и выпекаем при 180 градусах 25 - 30 минут. Готовность проверяем шпажкой. Вот какие румяные получились у меня.

6 . Этап

Готовую глазурь разводим согласно инструкции на упаковке. Можно просто сделать глазурь из сахарной пудры и молока, или из белков и сахара, либо любую другую глазурь на Ваше усмотрение.

1. Этап. Творожные пряники с марципановой глазурью: Готовую глазурь разводим согласно инструкции на упаковке. Можно просто сделать глазурь из сахарной пудры и молока, или из белков и сахара, либо любую другую глазурь на Ваше усмотрение.

7 . Этап

Покрываем пряники глазурью - у меня этим занимался сын, заодно немного покрыли глазурью сына.

8 . Этап

А вот как они выглядят на разломе - очень пышные и очень нежные получились. Ну и очень вкусные. Творог в этой выпечке почти не чувствуется, скорее придает интересную текстуру и приятный кисленький оттенок вкусу. Очень вкусно, очень рекомендую попробовать!