Пшенный пирог с курицей и шпинатом

1 . Этап

Для этого рецепта нам понадобится свежий, молодой шпинат, вот такой красавиц вырос у меня на огороде. Его необходимо промыть и обсушить.

2 . Этап

Для пирога необходимо отварить 3 пакетика пшена ТМ Мистраль согласно инструкции на упаковке.

3 . Этап

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить пшено.

4 . Этап

Шпинат порезать и выложить его на пшено.

5 . Этап

Куриную грудку нарезать кусочками и выложить на шпинат.

6 . Этап

Венчиком взболтать яйца с молоком, солью и перцем. Сыр натереть на терке и добавить половину в молочно- яичную смесь. Залить пирог молочно- яичную массу и посыпать оставшимся сыром.

7 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут или до готовности.