Name: Десертный хлеб с чаем матча и цукатами
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 4
Ingredients: Дрожжи - 15 г; Вода - 250 мл; Вода цветочная апельсиновая - 25 мл; Масло растительное - 30 мл; Мука пшеничная - 500 г; Соль - 1 ч. л.; Цукаты - 150 г; Матча - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Десертный хлеб с чаем матча и цукатами

1. Дрожжи 15 г

2. Вода 250 мл

3. Вода цветочная апельсиновая 25 мл

4. Масло растительное 30 мл

5. Мука пшеничная 500 г

6. Соль 1 ч. л.

7. Цукаты 150 г

8. Матча 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Десертный хлеб с чаем матча и цукатами

1 . Этап

Дрожжи распустить в небольшом количестве теплой воды (можно взять быстродействующие 5 гр). В миске смешать все сухие ингредиенты, кроме цкатов (муку всю сразу не высыпайте, возможно у вас уйдет немного меньше или наоборот больше)

2 . Этап

Добавьте дрожжи, воду и масло

3 . Этап

Замесите тесто, добавьте цукаты, - тесто получается послушным, эластичным. Положите в миску, накройте и поставьте в теплое место до увеличения теста в два раза.

1. Этап. Десертный хлеб с чаем матча и цукатами: Замесите тесто, добавьте цукаты, - тесто получается послушным, эластичным. Положите в миску, накройте и поставьте в теплое место до увеличения теста в два раза.

4 . Этап

Тесто поднимается от часа до двух, в зависимости от температуры в вашем доме. Подошедшее тесто обмять и дать подняться еще раз

1. Этап. Десертный хлеб с чаем матча и цукатами: Тесто поднимается от часа до двух, в зависимости от температуры в вашем доме. Подошедшее тесто обмять и дать подняться еще раз

5 . Этап

Затем на рабочей поверхности, слегка присыпанной мукой, тесто разделим на 4 заготовки

6 . Этап

Придать им округлую форму, положить на противень

7 . Этап

Сделать на каждой булке надрезы и поставить на расстойку

8 . Этап

Наши булочки поднялись. Духовку разогреть до 240С, предварительно поместив пустой противень на нижний уровень. На разогретый противень налить 50 мл воды и поставить наши заготовки в духовку. Выпекать примерно 15-20 минут, ориентируйтесь на свою духовку.