Name: Свинина в соево-имбирном маринаде
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 400 г; Капуста белокочанная - 500 г; Соевый соус - 4 ст. л.; Имбирь - 1 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Уксус - 3 ст. л.; Сахар коричневый - 3 ч. л.; Вино белое сухое - 1,5 ст. л.; Соль - 1,5 ст. л.; Масло растительное - 1,5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина в соево-имбирном маринаде

1. Свинина - 400 г

2. Капуста белокочанная - 500 г

3. Соевый соус - 4 ст. л.

4. Имбирь - 1 ст. л.

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Уксус - 3 ст. л.

7. Сахар коричневый - 3 ч. л.

8. Вино белое сухое - 1,5 ст. л.

9. Соль - 1,5 ст. л.

10. Масло растительное - 1,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свинина в соево-имбирном маринаде

1. Этап

Мясо помыть, обсушить и нарезать тонкими полосками, чтобы мясо равномерно промариновалось.

2. Этап

Приготовим маринад. В миске смешать:соевый соус Kikkoman, яблочный уксус, коричневый сахар, вино, имбирь (натертый на мелкой терке), чеснок (выдавить через пресс).

1. Этап. Свинина в соево-имбирном маринаде: Приготовим маринад. В миске смешать:соевый соус Kikkoman, яблочный уксус, коричневый сахар, вино, имбирь (натертый на мелкой терке), чеснок (выдавить через пресс).

3. Этап

Свинину выкладываем в маринад, перемешиваем.

4. Этап

Для того, чтобы мясо хорошо промариновалось, необходим максимальный контакт мяса с маринадом, поэтому возьмем плотный пакет и выложим в него мясо вместе с маринадом. Завязываем туго, чтобы в пакете не осталось воздуха убираем в холодильник на 1 час.

1. Этап. Свинина в соево-имбирном маринаде: Для того, чтобы мясо хорошо промариновалось, необходим максимальный контакт мяса с маринадом, поэтому возьмем плотный пакет и выложим в него мясо вместе с маринадом. Завязываем туго, чтобы в пакете не осталось воздуха убираем в холодильник на 1 час.

5. Этап

Тонко шинкуем капусту, посыпаем солью (по вкусу) и перетираем руками.

6. Этап

Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем капусту.

7. Этап

Поверх капусты выложить замаринованное мясо, полив маринадом. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую духовку (t=180 С). Запекаем 30 минут до готовности капусты (ориентируйтесь на свою духовку). Затем снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут, до легкого зарумянивания мяса. Это блюдо можно приготовить в пароварке.