Name: Котлеты без мяса По-индийски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 4 шт; Морковь - 1 шт; Кукуруза - 2 ст. л.; Горошек зеленый - 2 ст. л.; Помидор - 1/4 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1/2 шт; Чеснок - 1 зуб.; Зелень - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 1 ч. л.; Вода - 1 ч. л.; Сухари панировочные - 1 ч. л.; Масло сливочное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты без мяса По-индийски

1. Картофель - 4 шт

2. Морковь - 1 шт

3. Кукуруза - 2 ст. л.

4. Горошек зеленый - 2 ст. л.

5. Помидор - 1/4 шт

6. Лимонный сок - 1 ст. л.

7. Лук репчатый - 1/2 шт

8. Чеснок - 1 зуб.

9. Зелень - 2 ст. л.

10. Соль - 1 ч. л.

11. Специи - 1 ч. л.

12. Мука пшеничная - 1 ч. л.

13. Вода - 1 ч. л.

14. Сухари панировочные - 1 ч. л.

15. Масло сливочное - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Котлеты без мяса По-индийски

1. Этап

Итак, для начала приготовим всё необходимое.

2. Этап

Теперь давайте сварим картошечку и морковь. Добавьте в воду немного соли и лавровый листик (для аромата). Морковку варите минут пять, до полуготовности, а картошечку варите до мягкости минут 20-40 (в зависимости от размера). Картошку и морковку следует варить в кожуре. Так получается вкуснее и сохраняются все витамины.

1. Этап. Котлеты без мяса По-индийски: Теперь давайте сварим картошечку и морковь. Добавьте в воду немного соли и лавровый листик (для аромата). Морковку варите минут пять, до полуготовности, а картошечку варите до мягкости минут 20-40 (в зависимости от размера). Картошку и морковку следует варить в кожуре. Так получается вкуснее и сохраняются все витамины.

3. Этап

Пока варится картошечка, смешайте нужные нам ингредиенты- горошек, кукурузку, зелень, мелко нарезанные морковку, помидорку, лучок и чесночок.

1. Этап. Котлеты без мяса По-индийски: Пока варится картошечка, смешайте нужные нам ингредиенты- горошек, кукурузку, зелень, мелко нарезанные морковку, помидорку, лучок и чесночок.

4. Этап

Достаньте сваренную картошечку и опустите её на пару минут в холодную воду- так очистить от кожицы будет гораздо легче. Затем, растолките картошечку в тарелке и добавьте соль и специи.

1. Этап. Котлеты без мяса По-индийски: Достаньте сваренную картошечку и опустите её на пару минут в холодную воду- так очистить от кожицы будет гораздо легче. Затем, растолките картошечку в тарелке и добавьте соль и специи.

5. Этап

Добавьте к картошечке приготовленную нами смесь овощей и хорошенько всё перемешайте.

6. Этап

Теперь приготовьте панировочные сухари и тесто. Тесто приготовить очень просто: смешайте муку с водой до получения жидкой массы (как на блины) и чуть-чуть подсолите. Панировочные сухари можно купить готовые, либо приготовить самостоятельно: для этого достаточно подсушить белый хлебушек и растолочь.