Бисквитный торт с безе и орехами

1. Этап

1. Для приготовления теста просейте в глубокую мисочку сухие ингредиенты: муку, соду, разрыхлитель, какао, добавьте сахар. Отдельно взбейте яйца, после добавьте к ним растительное масло и молоко. Небольшими порциями добавляйте сухие ингредиенты, продолжая взбивать. В конце влейте кипяток и еще раз перемешайте.

2. Этап

2. Вылейте в жаропрочную форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом, и отправьте выпекаться при температуре 180 градусов примерно на полчасика.

3. Этап

3. Готовый бисквит хорошо остудите.

4. Этап

4. Для безе взбейте сахар с белками в плотную массу. С помощью кондитерского мешка (впрочем, можно и просто чайной ложкой) отсадите безешки на противень, застеленный пергаментом.

5. Этап

5. Духовка должна быть разогрета до 110 градусов. Выпекайте безе около 80-90 минут, после чего духовку выключите и оставьте противень в ней до полного остывания.

6. Этап

6. Орешки можете взять любые, какие вам по душе. Количество тоже зависит от ваших вкусовых предпочтений. Слегка измельчите орехи ножом, чтобы были кусочки.

7. Этап

7. Для приготовления крема соедините размягченное сливочное масло и сгущенку в глубокой мисочке.

8. Этап

8. И взбейте до однородности.

9. Этап

9. Когда все подготовительные этапы проделаны, можно приступать к сборке торта. Корж можно слегка обрезать, если края подсохли.

10. Этап

10. Выложите бисквит на тарелку и смажьте его кремом.

11. Этап

11. Сверху разложите ровным слоем безешки.

12. Этап

12. Дальше "дно" безе лучше смазывать кремом для более надежной фиксации на тортике.

13. Этап

13. Выкладывайте безе так, как вам нравится. В промежутки между ними можно добавлять орешки и обязательно крем.

14. Этап

14. Когда тортик собран, присыпьте его щедро орешками.

15. Этап

15. И по желанию дополните глазурью, растопив шоколад.

16. Этап

16. Вот такая красота! Перед подачей тортик должен постоять ночь, чтобы он хорошо пропитался. Приятного чаепития!