Бисквитный торт с безе и орехами

1 . Этап

1. Для приготовления теста просейте в глубокую мисочку сухие ингредиенты: муку, соду, разрыхлитель, какао, добавьте сахар. Отдельно взбейте яйца, после добавьте к ним растительное масло и молоко. Небольшими порциями добавляйте сухие ингредиенты, продолжая взбивать. В конце влейте кипяток и еще раз перемешайте.

2 . Этап

2. Вылейте в жаропрочную форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом, и отправьте выпекаться при температуре 180 градусов примерно на полчасика.

3 . Этап

3. Готовый бисквит хорошо остудите.

4 . Этап

4. Для безе взбейте сахар с белками в плотную массу. С помощью кондитерского мешка (впрочем, можно и просто чайной ложкой) отсадите безешки на противень, застеленный пергаментом.

5 . Этап

5. Духовка должна быть разогрета до 110 градусов. Выпекайте безе около 80-90 минут, после чего духовку выключите и оставьте противень в ней до полного остывания.

6 . Этап

6. Орешки можете взять любые, какие вам по душе. Количество тоже зависит от ваших вкусовых предпочтений. Слегка измельчите орехи ножом, чтобы были кусочки.

7 . Этап

7. Для приготовления крема соедините размягченное сливочное масло и сгущенку в глубокой мисочке.

8 . Этап

8. И взбейте до однородности.

9 . Этап

9. Когда все подготовительные этапы проделаны, можно приступать к сборке торта. Корж можно слегка обрезать, если края подсохли.

10 . Этап

10. Выложите бисквит на тарелку и смажьте его кремом.

11 . Этап

11. Сверху разложите ровным слоем безешки.

12 . Этап

12. Дальше "дно" безе лучше смазывать кремом для более надежной фиксации на тортике.

13 . Этап

13. Выкладывайте безе так, как вам нравится. В промежутки между ними можно добавлять орешки и обязательно крем.

14 . Этап

14. Когда тортик собран, присыпьте его щедро орешками.

15 . Этап

15. И по желанию дополните глазурью, растопив шоколад.

16 . Этап

16. Вот такая красота! Перед подачей тортик должен постоять ночь, чтобы он хорошо пропитался. Приятного чаепития!