Шоколадные бискотти

1 . Этап

Необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Яйца соединить в миске с сахаром и мёдом. Хорошо взбить.

3 . Этап

В отдельную посуду просеять и смешать муку, какао и разрыхлитель теста.

4 . Этап

В яично-сахарно-медовую смесь добавляем половину мучной смеси, слегка измельченные орехи, клюкву. Хорошо перемешиваем. Добавляем оставшуюся муку.

5 . Этап

Замешиваем тесто. Оно должно хорошо собраться в шар, поэтому количество муки может чуть увеличиться, нужно смотреть по ходу и чувствовать руками как ведет себя тесто. Получается оно послушным, не липким.

6 . Этап

Делим тесто на две части, каждую раскатываем в "колбаску". Застилаем противень бумагой для выпечки, укладываем наши будущие бискотти и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

7 . Этап

Через 30 минут вынимаем из духовки и острым ножом нарезаем на кусочки толщиной примерно 1 см.

8 . Этап

Снова выкладываем на противень и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.

9 . Этап

Готовые бискотти выкладываем на блюдо и даём остыть. После чего сложить их в закрывающуюся банку для печенья.

10 . Этап

Такие бискотти могут стать маленьким подарком к Рождеству или Новому Году )))

11 . Этап

Или просто добавить немного шоколадного настроения )))

12 . Этап

Всем приятного аппетита!